WHAT DOES 花膠 MEAN?

編輯說： 厲害的粵菜餐廳中必備「鮑參翅肚」，其中「花膠」到底有什麼厲害之處，一起來看！原名「長肚」或「窄膠」，「窄」訛為「紥」，取自海鱸魚，主要產地為南美洲諸國。顧名思義是來自大白鱔的花膠，主要產自印度。由於鱔肚較薄身，供應量多，故價�